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香椿凉拌怎么做好吃凉拌香椿的适宜人群-【zixun】

发布时间:2021-10-12 21:52:57 阅读: 来源:大棚膜厂家

香椿富含多种营养物质,食用方法还很简单,并且一年四季都可以食用,凉拌香椿是常见的一种做法,下面来看看。

香椿凉拌怎么做好吃

说到在生活中食用香椿苗,最常见的做法就是凉拌香椿苗,具体的做法是:先把香椿苗摘干净,然后用清水洗一下,一定要洗干净,洗干净之后就可以放到旁边等着备用。之后就是调一些自己喜欢吃的调料,比如:生抽、醋、十三香等,等找好自己喜欢吃的调料后,把调料搅匀。

最后,把自己调制好的调料浇到香椿苗中,搅拌均匀就可以吃了。凉拌香椿苗的做法相对来说比较简单。

凉拌香椿的适宜人群

一般来说,凉拌香椿是一道老少咸宜的菜品。香椿苗在生活中,不仅可以食用,而且还可以药用。在食用方面,可以给人体提供大量的营养成分,满足人体在能量方面的需求;在药用方面,具有清热解毒、利尿、祛湿、健胃理气等作用。

除此之外,现代营养学家研究发现,香椿苗还具有抗氧化的作用,可以起到抗癌的效果。是缓解治疗痢疾、肠胃方面疾病、泌尿系统方面疾病的良药。平时可以间隔一段时间吃一些,对身体会有一些好处。

凉拌香椿的营养价值

香椿苗含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分,而且还含有大量的胡萝卜素、核黄素、粗纤维等人体所需的物质,所以,香椿苗在绿色的蔬菜类中属于营养价值非常高的一类蔬菜,虽然它的味道和香椿芽有些相似,但是它的价值要远远高于香椿芽,在香椿苗的这些营养价值中,维生素C的含量非常的高,甚至比苹果的含量还要高出来20倍左右。同时,它也属于绿色无公害的食品。

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