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发布时间:2021-01-20 09:22:39 阅读: 来源:大棚膜厂家

12、起锅装盘,中间点缀点香菜叶。

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1. 花菜要提前焯水预熟, 焯水时加入点盐和油;2. 凉油下锅将五花肉中小火慢慢煸炒, 直至其中部分油脂煸炒出;3. 再下入大料和姜片, 蒜瓣和五花肉一起煸炒, 这样让五花肉不仅能煸炒出其油脂,还能和作料香味相互渗透;4. 五花肉微微焦黄时下入花菜煸炒, 直至其水分变干, 表面微黄;5. 这时加入盐等调味料和蒸鱼豉油调味调色;6. 再翻炒一下, 让味道充分吸进去后, 起锅前加小葱段, 翻炒均匀后出锅。

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